温湿度记录仪的运用很广泛

　　今天小编给大家讲一下温湿度记录仪在在食品储运中的运用。
　　
　　在长途运输或者海运冷冻冷藏食品过程中，如何在在产品到底目的地时保证货物仍处于规定的温湿度条件，最好的做法就是在货舱中放一个温湿度记录仪，它会忠实的记录下整个运输过程温湿度变化，承运方是否有责任也会立即知晓。目前肯德基等知名快餐企业都在使用温湿度记录仪。
　　
　　众所周知，食品储运过程是一段相对而言比较长的一段时间，食物的保质期也与食品温度、湿度有着密切联系，食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。

　　
　　平衡相对湿度是物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。那么，为了保证这些产品保持正常的温湿度和正常的储运，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时对温湿度变化进行监控和记录。那么如何保证食品安全和稳定，温湿度记录仪就显得尤为重要。