公开仓储冷库温控信息的详细记录

　　今天温湿度记录仪厂家给大家看看仓储冷库温控信息记录。
　　
　　1.每批食品入库前，应查看相关产品质量证明文件，并与运输环节的操作人员对食品的运输温度记录、交接温度、入库时间以及必要时的交接产品温度进行签字确认。
　　
　　2.当接收食品的产品温度超出合理范围时，温度记录应详细注明当时温度情况，包括接收时产品温度、入库时冷库温度、处理措施和时间，以及处理后温度，将这些信息作为温度记录的补充信息。

　　
　　3.冷库的追溯记录应包括入库时间、入库时产品温度、出库时间和出库时产品温度，储存时间和冷库温度记录，以及具体操作人员的签名。
　　
　　4.冷库温度记录时，温湿度记录仪宜放置在冷库外便于查看和控制的地方。温度感应器应放置在最能反映产品温度或者平均温度的位置，例如感应器可放在冷库相关位置的高处。温度感应器应远离温度有波动的地方，如远离冷风机和货物进出口旁，以确保温度的准确记录。
　　
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